5日後の土曜で11月も終わって日曜日から師走を迎える事になる。
毎年思う事だが、1年と云うのは「あっという間」に終わってしまう。
この先短い人生を考えると寂しくなるので今の生活を大切に生きていくしかない。
◆今日はヤーコンを収穫するために午後から農園に出掛ける事にした。
収穫するのは春先に植えつけた4株のヤーコンです。
去年もヤーコンは栽培（8株）していますが不作でした。
原因は真夏の暑さで葉っぱを枯らしてしまったからだと分析しています。
今年は真夏の強い日差しを避けるためヤーコンの上に日除けシートを掛けました。
その甲斐があって今年は茎も大きく育ち、葉っぱも活き活きと育っている。
今日はその成果を見れるので掘るのが楽しみです。
先ずは茎をカットしてからシャベルで掘り起こす事にする。
一番手前の株から掘って行きます。
あまり株の近くでシャベルを入れると芋を切ってしまうので慎重に･･･。
かなり大きめの芋が出来ていました。
去年は縦に裂果した芋が多かったけど、今年は殆ど縦の亀裂が見られない。
収穫篭にいっぱい採れました。
ズッシリと重い。
ヤーコンはキンピラにするのが一番美味しいので明日早速作ってみます。
収穫が終われば畝を荒起こしを施しますが、疲れてしまったので耕すのは途中までになった。
ヤーコンの種イモは捨てないで土の中に埋めて保存し、来春取り出してまた植付ける。
里芋（大野芋）とヤーコンは毎年この作業を繰り返して種を守っているので腐らせないよう管理したい。
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